En av de største suksessfaktorer på tur er positive overraskelser: det kan være en motbakke som går lettere en fryktet, noe av utstyret som funker eksepsjonelt bra, det gode turselskapet, en solnedgang som er vakrere enn forventet – eller turmaten. Serverer du Elvissandwich til frokost vil du garantert både imponere – og muligens sjokkere – turvennene dine.

Jeg fikk servert Elvissandwich første gang hos søsteren min i en studentleilighet i Århus. Vi hadde vært på byen kvelden i forveien, og det å starte dagen med den litt groteske kombinasjonen av peanøttsmør, banan, jordbærsyltetøy og bacon – og milkshake, var perfekt.

Jeg husker ikke helt hvorfor jeg tenkte at dette kunne bli utmerket turmat, men etter å ha servert Elvissandwich på hytteturer i Nordmarka, på klatreturer i Bohuslän og Nissedal, på Vinjerock, og nå også på Svalbard, er dommen klar – Elvis lever, dette er en suksess!

Ingredienser til 4 personer (eller to sultne)

Elvissandwich:

8 tjukke skiver loff
Rikelig med peanøttsmør
Jordbærsyltetøy
2 bananer
En pakke bacon
Smør til steking

Milkshake:

1 halv liter melk
2 bananer
1 liter is

Hvis du har vært på tur et par dager kan brødskivene være litt tørre og kjedelige, men det gjør ingen ting. Rist dem lett i panna før du begynner, og smør på et godt lag med peanøttsmør på fire av skivene. Smør tilsvarende med jordbærsyltetøy på de resterende fire. Del bananen på langs og på tvers, og legg to kvarte bananer på hver peanøttbrødskive. Legg et par skriver bacon oppå dette igjen – og så jordbærskiva på toppen.

Historien skal ha det til at Elvis hadde en egen kokk som lagde dette til ham daglig (!). Han ville ha sine sandwicher stekt i baconfett. Jeg synes det kan bli litt vel intenst, så foretrekker smørstekte, men samboeren min sverger til førstnevnte variant, så du gjør som du vil! Stek sandwichene et par minutter på hver side til peanøttsmøret begynner å smelte og server straks.

På hytteturen sist helg hadde jeg laget bananmilkshake i forkant og tok denne med på termos (den bunnfryste i løpet av natta med 20 minus på gangen), men etter en halvtime foran peisen var den tint, og bidro helt klart til en vellykket frokost.

Bon appetit, eller som Elvis ville ha sagt “Do something worth remembering!”

Previous Next
Close
Test Caption
Test Description goes like this