Hjemmelaget påskebar ♥ | Turjenter.no

Hjemmelaget påskebar ♥

Skrevet av: Jill Kristin Øie
Publisert: 03.04.20

Vi trenger aldri noen unnskyldninger for å nyte en sjokoladebit. Helt uten skam drøvtygger vi sjokolade året rundt.  Alt med måtehold sies det, men sjokolade i moderate mengder er godt for kroppen på flere plan.  Vi finner  blant annet  tryptophan som gir fart både på endorfiner og serotonin. Som igjen gir fart på forskjellige ting. Vi trenger jo dette nå mer en noen gang.

Nå som vi nærmer oss sjokoladens høytid, hadde jeg lyst å dele min beste oppskrift på min tradisjonelle påskebar. Denne oppskriften smaker frekt godt. :))

Ingredienser til påskebaren.

– Valnøtter
– Mandler
– Pinjekjerner
– Sesamfrø
– Havsalt
– Gresskarkjerner
– 3 plater lys kokesjokolade.

Soft margarin i stekepannen med moderat varme. Stek sesamfrøene først.  Tilsett deretter resten av nøttene. Jeg knuser mandler og valnøtter i passe biter. Når alle nøttene er i så freser jeg dem på sterkere varme i ca 30 sekunder. Jeg bruker ca en halv kopp på hver ingrediens. Utenom valnøtter og mandler der bruker jeg en hel kopp. Men her kan du velge mer eller mindre av det du liker best.

Finn en passe form og legg i bakepapir. Om du ikke har bakepapir kan du bruke folie, men da må du spraye folien med matfett først. Ha i nøttene og smør dem utover. Ha i sjokoladen og pass på at alt blir dekt av sjokolade. På slutten har jeg et drøss med siste rest av nøttene på toppen, da ser det ekstra smakfullt ut. Tykkelse ca 1 cm. Når sjokoladen blir litt nedkjølt, drysser du på havsalt. Dette er prikken over ièn på påskebaren. Det gir en skikkelig o-lala smak. Sett deretter i kjøleskapet til det stivner. Jo lengre jo bedre.

Hvordan smelte sjokolade.

Smelting
Sjokolade skal aldri utsettes for direkte kontakt med varmekilden, men smeltes i vannbad. Fyll en kjele med tre centimeter vann og bruk en stålbolle stor nok til at den kan «henge» inni kjelen. Varm vannet til like under kokepunktet.

Steg 1
Ha finhakket sjokolade i bollen og plasser den oppi kjelen. Rør jevnlig og pass på at damp ikke kommer i kontakt med sjokoladen.

Steg 2
Ta av bollen når sjokoladen har en temperatur på 45–50 °C.

Steg 3
Fettet i sjokoladen ­smelter på 32 ­grader. Perfekt ­smeltet ­sjokolade har en ­temperatur på ­45–50 grader. Blir den varmere, ­ødelegges ­konsistensen og utseendet.

     

Du kan bruke små julekakeformer, isbit boks med ispinner, eller andre former du måtte ha. Eller bare skjære med vanlig kniv.

Smaker ekstra godt på tur med en kaffetår til!

Enjoy!

 

 
Dette innlegget handlet om:
ALDER: 48
BOSTED: Vigra
ANNONSE
ANNONSE
Maria Philippa Rossi22.08.18
Une Cecilie Oksvold28.10.19
Julie Korneliussen16.02.18
Julie Korneliussen14.08.16
Julie Korneliussen01.01.16
ANNONSE
Jill Kristin Øie13.05.19
ANNONSE
Åste Innleggen27.08.19
Britt-Ingunn Tafjord Walle27.03.19
Åste Innleggen17.04.20
Jill Kristin Øie01.11.19
Maria Stray Homme13.02.18
Guri Anne Hansen19.03.17
Gunhild og Helene25.10.19
Maria Philippa Rossi19.03.19
Ingvild Paulsen Vie19.03.20
Gunhild og Helene04.06.18
Guri Anne Hansen27.09.19
Kari Schibevaag03.10.17
Guri Anne Hansen09.01.17
Iselin Næss06.03.19
Ida Kathrine Knudtzon Eriksen16.04.19
Julie Korneliussen14.02.16
Jill Kristin Øie30.09.19
Une Cecilie Oksvold14.09.18
Julie Korneliussen08.07.19
Guri Anne Hansen18.10.19
Maria Stray Homme14.02.17
ANNONSE
Gunhild og Helene28.03.19
Maria Stray Homme16.02.18
Une Cecilie Oksvold11.01.18
Kari Schibevaag06.04.16
Maria Philippa Rossi12.10.18
ANNONSE
Maria Stray Homme14.01.18
Julie Korneliussen23.03.20
Signe Stubø03.04.19
ANNONSE
Une Cecilie Oksvold16.05.18
Gunhild og Helene07.05.18
Maria Stray Homme03.08.18
Kristin Brandtsegg Lome26.03.20
ANNONSE
Maria Stray Homme06.06.18
Bodil Dorothea Gilje19.02.19
ANNONSE
Jill Kristin Øie30.03.20
Iselin Næss27.12.15
ANNONSE
Iselin Næss06.11.15
Britt-Ingunn Tafjord Walle09.07.18
Guri Anne Hansen20.05.20
Gunhild og Helene09.02.19
Une Cecilie Oksvold29.11.19
Gunhild og Helene15.03.18
Ida Kathrine Knudtzon Eriksen06.06.19
Julie Korneliussen28.02.16
Maria Stray Homme30.11.17
Iselin Næss09.02.16
Iselin Næss24.08.18
Gunhild og Helene12.05.20
Julie Korneliussen09.05.16
Maria Stray Homme30.06.17
ANNONSE
Une Cecilie Oksvold09.04.18
Julie Korneliussen06.10.15
Jill Kristin Øie10.12.18
Gunhild og Helene19.06.18
Ida Kathrine Knudtzon Eriksen29.03.19
ANNONSE
Une Cecilie Oksvold06.02.18
ANNONSE
Maria Stray Homme16.10.18
Une Cecilie Oksvold24.11.18
Iselin Næss24.11.16
ANNONSE
Gunhild og Helene20.11.17
Åste Innleggen18.01.19
ANNONSE
Bodil Dorothea Gilje18.11.18
Maria Stray Homme04.03.19
Iselin Næss24.06.19
ANNONSE
Une Cecilie Oksvold16.04.18
Jill Kristin Øie29.08.19
ANNONSE
Julie Korneliussen16.11.17
Meld deg på vårt nyhetsbrev
Meld deg på
vårt nyhetsbrev
Mailchimp form
reCAPTCHA

*Ved innsending samtykker du til personvernerklæringen

Previous Next
Close
Test Caption
Test Description goes like this